Donat Kentang II by Opi Bun
by Opi Bun
Resepnya mba Fitsas, empuk 😍 sy beri judul donat kentang II karena sblmnya pernah juga bikin donat kentang ala NCC 😁
Source: Fitri Sasmaya
Bahan-bahan
Bahan biang:
1 sdt ragi instan
1 sdt gula pasir
75 ml air hangat
Bahan donat:
150 gram terigu cakra
100 gram terigu segitiga
40 gram gula pasir
100 gram kentang, kukus dan haluskan
1 sdm susu bubuk
1 butir telur
40 gram butter
1/4 sdt garam halus
Langkah
Buat biang: campur semua bahan biang, diamkan 5-10 menit sampai berbuih
Buat donat: masukkan terigu, kentang, gula dan telur.. tambahkan bahan biang, uleni hingga setengah kalis.. masukkan butter dan garam.. uleni hingga kalis
Bulatkan adonan, tutup dengan plastic wrap atau serbet lembab, istirahatkan hingga mengembang 2x lipat
Kempeskan adonan, uleni sebentar.. timbang adonan masing2 50 gram, bulatkan dan istirahatkan sampai mengembang lagi
Lubangi donat.. goreng dalam minyak banyak dan api cenderung kecil, dengan hanya 1 kali balik agar tidak menyerap banyak minyak
Beri topping sesuai selera.. saya pake milk cooking coklat leleh dan coretan white cooking coklat leleh
0 Response to "Donat Kentang II by Opi Bun"
Post a Comment