Bingka Kentang Mini by Winonasa

by Winonasa

Bingka kentang original yang lembut, manis dan gurih. Dengan bahan bahan yg simple😊

Hasil jadi: 10 buah
Bahan-bahan
3 buah kentang sedang rebus
4 buah telur
3 sdm tepung terigu
7 sdm gula
1 bungkus santan kara kecil
100 gram mentega
1 sdt vanili bubuk
Secuput garam
1 daun pandan (pemanis)

Langkah

Aduk dengan mixer telur (putih dan kuningnya), gula, garam, vanili sampai gulanya larut dan telurnya mengembang. Kecepatan mixer maksimal yaa
Masukan kentang yang sudah di rebus dan di haluskan. Masukan sedikit demi sedikit dengan kecepatan mixer paling kecil.
Masukan tepung terigu sedikit sedikit kalau sudah merata masukan mentega yang sudah di cairkan lalu aduk rata kembali.

Lapisi cetakan dengan minyak atau mentega, lalu tuang adonan dan siap di panggang selama 10 menit dengan api sedang.

Setelah 10 menit angkat dan beri pemanis potongan daun pandan 😊