Puff Pastry (Croissant) by Ecka Rahma

by Ecka Rahma

Doyan bgt kl sama croissant.. kl beli lumayan juga ya.. ketemu resep nya mbak kheyla seneng banget Alhamdulillah.. bahannya simple, bikin nya jg mudah.. yukk bikin bun :)

Bahan-bahan
500 gr tepung terigu cakra
50 gr margarin
250 ml air dingin
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
250 gr korsvet

Langkah

Adoni hingga kalis semua bahan KECUALI korsvet

Pipihkan korsvet dengan gilingan roti, alasi dengan plastik supaya tidak lengket

Taburi tepung terigu lalu Gilas adonan 1 hingga pipih dan membentuk persegi, Lalu susun diatasnya korsvet yg telah di pipihkan, lipat semua sisi nya lalu gilas hingga pipih

Lipat adonan sisi kanan keatas bagian dan sisi kiri kebawah bagian, seperti huruf S, lalu gilas hingga pipih

Lipat ke 2 sisi ketemu ujung dgn ujung, lalu lipat dan gilas adonan | lakukan ini 2 kali ya

Siap untuk di oven deh, mau buat croissant oke, portuguese egg tart juga oke