Onde-onde Ketawa Rasa Original & Keju by Feni Resianti

by Feni Resianti

Gk ada cemilan terasa hampa 🙇...galau mau bkin cemilan apaan..dri pd ada wijen dan keju di anggurin mending cuss kita bikin cemilan manis dan gurih ini aja..
Yg rasa keju saya sdikit campurin wijen hitam biar agak beda gtu dan onde2 nya gak malu2 lg ketawanya lebarrr walaupun tanpa pake di gunting2...😀

Bahan-bahan
90 gr gula pasir
60 ml air
200 gr terigu protein sedang,misal (segitiga biru)
1 btr telur uk kecil
1 sdm minyak
1/4 sdt bpda
1/4 sdt garam
secukupnya air untuk, pencelup
secukupnya wijen,untk pelapis
secukupnya keju parut

Langkah

Rebus air dan gula hingga mendidih dan gula larut angkat,dinginkan ukur 100ml/126 gr

Aduk minyak dan telur smpai tercampur rata,,tambhkan tepung yg sdh di campur dg bpda & garam sambil di ayak dan diaduk rata

Klo saya adonan di bagi 2,satu buat yg rasa original dan satu lg rasa keju,campur keju parut dg sebagian adonan makin banyak keju makin enak

Ambil adonan kurleb 15 gr pulung bulat,celup k dlm air lalu gulingkan di wadah biji wijen

Penampakan sblm di goreng rasa original

Dan ini yg rasa keju dg mix wijen hitam

Goreng dlm minyak bnyak dg api kecil,sambil di aduk2

Hingga mengembang 2x lipat dan merekah/ngakak dg sendirinya

Tiriskan

Onde2 ketawa siap